喝個湯

用料  

喝個湯的做法  

1. 豆腐菌菇蝦仁湯：
   
   蝦、菌菇、豆腐or雞蛋 三者必備就會很鮮 下油鍋炒一下 加水煮成湯即可（其他配料根據廚房有的元素可以任意加）
   
   西蘭花摘小朵提前焯水（炒點雞蛋更佳）、蝦仁加鹽、黑胡椒、料酒醃製
   
   如果有蝦頭下油中煎出蝦油（蝦油湯底非常提鮮）、菌菇下油鍋（蟹味菇爲佳）
   
   豆腐可以煎一煎（不煎也行）
   
   加水（可以加點蝦米）微微煮開後加入蝦仁、鹽調味，沸騰後加炒熟的雞蛋、西蘭花微煮，出鍋前可加適量雞精（可不加）
   
   簡單鮮美 營養豐富