外酥裏嫩家鄉炸面魚 食譜坊 菜譜 2.72W 大中小設定文字大小 用料 鹽 12克 白糖 20克 麪粉 600克 玉米面 150克 水 300克 牛奶 250克 雞蛋 1只 玉米油 30克 外酥裏嫩家鄉炸面魚的做法 1．麪粉、玉米麪、酵母、泡打粉、鹽、糖等攪勻，拌上一個雞蛋2．牛奶加入溫水中，分多次加入面中，攪成糊狀；3.用拳頭將麪糊中摻入玉米油，成麪糰，放冰箱一晩，發酵；4．面板和手上都抹上油，揪成面劑，用手壓成片狀，割兩刀，這時麪糰很軟，這是正常的；5.油溫熱一些，小心翼翼地將面魚放入鍋中，正反各一分多鐘即可入盤。 炸唄 TAG標籤：炸面 家鄉 #
