羅勒秋刀魚卷

在微博上看到好友喵喵分享的日本主婦的食譜，做法不難，當時就覺得很有意思，終於自己也學着做了，挺不錯的~

用料  

羅勒秋刀魚卷的做法  

1. 秋刀魚沖洗去鱗，片肉去骨，處理乾淨，用廚房紙擦乾水分。

2. 在魚片上撒適量海鹽，現磨黑胡椒，蒜末，擺上羅勒葉。

3. 將魚片捲起用牙籤固定後裹些生粉。

4. 平底鍋中放橄欖油小火把秋刀魚卷兩面都燜煎至熟變成金黃色（火大怕魚肉卷外面看着上色深了中間卻還有夾生）。我還把魚皮也都煎了一下，感覺香香脆脆的特別好吃。

5. 煎好裝盤後佐青醬，趁熱開動吧！