寶寶香蕉卷

我是一位致力於寶寶吃好喝好的全職寶媽一枚，平時最愛的就是研究寶寶吃飯問題，昨天自創了一款寶寶美食，來跟大家分享一下。

用料  

寶寶香蕉卷的做法  

1. 先熬奶酪，把一袋牛奶倒入鍋裏，加熱到60-80度即可，然後關火，加入事先準備好的檸檬汁或者白醋，繼續攪拌，乳清分離後，用一塊紗布過濾出來的白色渣體就是奶酪，然後擠乾淨乳清把奶酪備用。

2. 將香蕉碾碎，留一部分備用，一部分加入一顆雞蛋，攪拌均勻，雞蛋一定要打的很散。

3. 慢慢加入麪粉，加一點攪拌均勻再繼續加，直到混合物能夠達到稀稠適合的程度。

4. 將混合物過篩，爲了最後的麪餅更細膩，當然這一步也可以忽略。

5. 不粘鍋預熱，然後小火倒入一部分麪糊，晃動鍋，使其均勻，注意麪餅不要太厚，麪餅表面看起來凝固了，就差不多熟了，然後揭起來備用，再做下一張。如果鍋大，一次做一大張就夠寶寶吃了。（如果沒有不粘鍋，普通的平底鍋就要刷一層油做了。）

6. 把麪餅上分別鋪上奶酪和香蕉泥，捲起來，切塊，好啦，一份香香甜甜的寶寶香蕉卷就做好了，我稱它爲“山寨班戟”，哈哈

小貼士

因爲奶酪是牛奶熬製的，所以此款美食適合一歲以上並且對牛奶不過敏的寶寶哦