零基礎易上手的紅燒肉，肥而不膩邊饞哭隔壁！

用料  

零基礎易上手的紅燒肉，肥而不膩邊饞哭隔壁！的做法  

1. 準備好五花肉，切塊備用

2. 2蔥薑蒜香料備好後續用

3. 3.準備好腐乳汁，幾塊都🉑根據口味來就可以了

4. 4.攪拌成這樣就可以了

5. 5.五花肉冷水下鍋➕去腥三件套➕料酒

6. 6.啥也不放！不放油！！！

7. 7.記住小火慢慢煸

8. 8.把肥油煸出來，兩面微黃就可以了

9. 9.起火燒糖色，冰糖的數量根據自己口味添加或者減少喲

10. 10.炒到棗紅色就可以下肉了

11. 11.大火翻炒➕備好的材料炒出香味

12. 12.香味四溢後➕腐乳汁翻炒➕生抽➕老抽➕雞精➕少許鹽翻炒

13. 13.最後加入開水轉小火燉煮一個小時

14. 可以開動啦

15. 拍照

16. 發朋友圈嘻嘻嘻

小貼士

1.一定冷水下鍋焯水
2.炒糖色一定要小火慢炒
3.最後一定要加開水喲，加入涼水的肉口感會變的很柴，不好吃