沙茶醬炒豬肝
用料豬肝，洋蔥，沙茶醬，辣椒，蔥，蒜頭，澱粉，鹽，生抽，胡椒粉沙茶醬炒豬肝的做法沙茶醬豬肝清洗乾淨，用水泡着，泡一會把水倒出，再開清水浸泡，這一步是去掉豬肝的腥味，很重要，多換幾次水！豬肝泡得發白就可以撈起來瀝乾水份，加入一點點鹽，一點...
沙茶炒豬肉
用料豬肉（肚肉）半斤鹽少許雞精半勺沙茶半勺醬油1勺沙茶炒豬肉的做法熱鍋下豬肉，大火翻炒，一直炒，然後出油，把油倒起來炒下一道菜關火，下半勺子雞精，1勺子醬油，一點鹽，半勺子沙茶醬，開火（800慢火翻炒入味）2-3分鐘關火，瀝乾油，起盤...
沙姜炒豬肝
偏甜～無辣，風味屬於粵式！快手菜，開胃菜～吃多了爆炒肝尖，什麼滷肝啊，可以嘗試換下口味噠～用料豬肝300g瘦肉200g沙姜、蔥花適量鹽、糖、蒜米、生抽適量老抽、料酒、生粉適量沙姜炒豬肝的做法豬肝、瘦肉切薄片分別用料酒生抽、姜...
豬肝醬
豬肝醬的方子不多，我綜合了幾個覺得適合我的，最後可能我的料理機問題，還是有細微顆粒感，不過入口很肥，後味醇香，搭配麪包和白饅頭應該很贊用料豬肝400克豬肉糜200克洋蔥半個蘑菇5個大蒜1瓣黃油130克白酒三勺百里香一大勺黑...
沙茶醬炒豬心
香濃的沙茶醬包裹着嫩嫩的豬心！味道超讚！配飯一級棒哦！用料豬心半個沙茶醬1大勺香蔥3根蒜3瓣（切片）澱粉適量鹽適量沙茶醬【A組】1大勺醬油【A組】1大勺料酒【A組】1勺大蒜【A組】2瓣（切碎）沙茶醬炒豬心的做法豬心浸泡去血水，...
沙茶醬炒飯
超愛的賽太公安利的一個沙茶醬吃法～～我之前都只是吃火鍋的時候蘸料必備～這樣吃發現超級香～～用料沙茶醬牛頭牌我放了三大勺雞蛋兩個涼米飯一碗蔥花少許鹽少許青菜幾片葉子切碎就夠了豆芽喜歡的可以放提前綽個水午餐肉/火腿...
沙茶醬炒肉
用料沙茶醬兩湯匙瘦肉600克蔥50克生抽1勺鹽適量芹菜20克澱粉1小勺蒜頭1個沙茶醬炒肉的做法1.備食材，瘦肉已切2.芹菜蔥切段，蒜頭切片，肉加入沙茶醬3.再加少許鹽和澱粉抓勻4.5.鍋熱油，油微熱放入蒜頭爆香6.肉下鍋大火翻炒均...
醬炒豬肝
用料豬肝200克青椒0.5個薑末適量蒜末3個大蒜1根海鮮醬1湯勺阿香婆辣醬0.3勺醬油1湯勺糖0.5勺胡椒適量醬炒豬肝的做法1.豬肝洗淨切片加1勺生粉上漿待用。2.青椒切片待用。3.油鍋5成油溫時將豬肝走油，變色即可出鍋。（也可...
沙茶爆豬肝：沙茶醬 豬肝
用料主料豬肝200克紅辣椒1個姜少許蔥一段醃料澱粉1茶匙米酒1大匙調料沙茶醬2大匙鹽小半匙糖半茶匙香油1茶匙米酒2大匙沙茶爆豬肝：沙茶醬豬肝的做法豬肝洗淨瀝乾，切薄片（約0.5釐米），加入醃料抓勻醃製2分鐘。姜切末，紅辣椒切...
醬豬肝炒飯
買了一塊醬豬肝，除了涼拌，剩下的做炒飯用料醬豬肝1塊剩米飯1碗碗雞蛋1個青蒜1根醬豬肝炒飯的做法雞蛋打散；豬肝切成小粒；青蒜切末先把雞蛋炒散盛出鍋裏再加點油，先放豬肝粒煸炒再放剩米飯、雞蛋、青蒜末，把米飯按散，加適量鹽...
醬爆豬肝
時間：約30-35分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料洋蔥塊150g食用油30g小蔥50g老抽10g鹽3g醃製豬肝用料豬肝200g玉米澱粉5g鹽2g白酒5g醬爆豬肝的做法豬肝切片，切豬肝的時候注意，豬肝很軟，一定要按住，不要讓它滑動，切完一刀以後，...
沙茶醬豬肝
幾分鐘的快手菜，備孕補血用料處理豬肝食材蔥半根料酒1勺姜1片製作碗汁生抽1勺醬油1勺沙茶醬2勺水適量醋1勺甜醬1勺香油1勺沙茶醬豬肝的做法豬肝切片，蔥姜料酒適量錢，醃製半小時。我是臨時有飯局，醃製了一天。用到的調料品...
沙茶醬豬肉炒西蘭花
以我在這個菜譜（）中做的沙茶醬豬肉來進行的快手菜演繹。此次選擇的是可以儲存很久的西蘭花童鞋來與沙茶豬肉合作，這道菜的量是兩人份，一個人的話可以晚上做完，吃一半，然後留一半作爲第二天的便當，因爲西蘭花不是葉菜，所以是經...
沙茶醬肥牛炒豬腸粉卷
吃了許多年的茶樓炒豬腸粉卷和陳村粉，一直沒愛上，因爲茶樓裏的實在太行貨了！昨天打包剩了一盒淨腸粉，翻翻冰箱還有肥牛，可是沒有xo醬，於是用沙茶醬代替，卻意想不到的美味，我家小妹妹放學回來和我搶着吃！於是寫下菜譜，以後炒給H...
醬炒豬肝(超級嫩)
豬肝補鐵補鋅。用料豬肝220克洋蔥四分之一個料酒3勺生抽3勺老抽1勺糖2勺色拉油20克姜2片蒜2瓣澱粉1勺白胡椒粉適量醬炒豬肝(超級嫩)的做法豬肝切片沖洗一下，放入蔥和姜，浸泡十分鐘泡好的豬肝沖洗一下，加入配方外的大蒜子...
沙茶醬豬肉
這個菜譜跟我之前寫過的一個菜譜《沙茶醬豬扒》（）是不一樣的，雖然兩個名字差不多，但是這個菜譜裏面的“醬”是動詞，這個菜譜是用沙茶醬去“醬”豬肉，屬於快手菜的原料準備方法。醬豬肉做好用冰箱儲存起來後，可以吃一個月左右...
醬爆炒豬肝
豬肝補鐵，也是我家喜歡的一道菜用料豬肝250克紅椒少許青椒少許洋蔥少許木耳少許料酒10克醬油20克糖粉5克生薑5片蔥白段少許大蒜2瓣豆瓣醬10--15克醬爆炒豬肝的做法主鍋倒入30克油，放入生薑，大蒜，蔥白段3分鐘V健反轉小勺爆...
爆炒沙肝（豬脾臟）
沙肝就是豬脾臟，傳說又是補血又是補氣，聽說還治糖尿病。不管這些食療作用，單就一種食材來講性價比還是很高的，便宜而且獨特。用料乾紅椒3-4個青尖椒2個洋蔥3/1個香菜梗少許爆炒沙肝（豬脾臟）的做法沙肝在水中泡1-2小時，倒掉血...
沙茶豬肝
沙茶醬已經在潮汕地區流行了近200年，成爲了潮汕美食的一種符號。但是，它最早並不產於潮汕，而是一種來自馬來語地區的“舶來品”，那時叫“沙爹醬”。潮汕人經過改良，使其更符合當地的飲食習慣，纔有了今天的“沙茶醬”。用料...
豬肝沙河粉
用料豬肝沙河粉調料豬肝沙河粉的做法豬肝洗淨切片，先不加水，直接加鹽搓掉粘液，接着用清水浸泡幾個小時，當中換水一兩次，泡出血水。也可以用雷蒙德·布萊克的辦法，清水和牛奶各一半加鹽泡水。然後用鹽，料酒，生粉上漿。沙河粉按...
沙茶醬豬扒
#尋找記憶中的味道#這個是我在學鋼琴的時候，老師的媽媽的拿手菜。我媽把這道菜學了過來之後，我又從我媽那學了過來。沙茶醬是具有潮汕特色的一種鹹香微辣的調料，主要使用沿海地區特有的魚、蝦米、蝦皮等物做成的，也是勞動...
沙茶炒豬肝
感覺“沙茶醬”可以炒一切，甚至炒蔬菜都會很好吃~這款“沙茶豬肝”，其實添加沙茶醬的比例並不算多，主要起到增香的作用。也正因爲添加了不一樣的醬料，所以整道菜的味道非常特別，回味着沙茶醬香氣的豬肝家人一致認同~用料豬...
沙茶醬炒蟹
這個季節就是好，各種新鮮蔬果都出來，各種海鮮輪番上陣。吃完皮皮蝦，該吃海蟹了。其實我不怎麼愛吃這種小海蟹，太小懶得剝，特別如果用蒸的，沒什麼味道，更不喜歡。當然大部分的人們還是願意選擇清蒸，放些花椒，沾着三合油吃。確實...
米酒炒豬肝（甜酒炒豬肝）（醪糟豬肝）
這道菜的特點是：豬肝嫩滑，口感香甜糯又不會膩到，是喜歡甜酒妹子的福音用料豬肝醪糟（又名米酒、甜酒）儘量用自己做的，不要湯汁，只要幹米酒蔥薑蒜幹辣椒青椒鹽糖料酒蛋清澱粉味極鮮花椒米酒炒豬肝（甜酒炒豬肝）（醪糟豬肝）的做法豬肝...
醬豬肝
用料豬肝蒜頭姜蔥香葉小茴香八角桂皮糖料酒老抽生抽鹽醬豬肝的做法豬肝買回來一定要泡水，我泡了半天中途換了兩次水。鍋裏放入超過豬肝的水，香葉，蒜頭，料酒，蔥蒜姜，水開後去浮沫，放入老抽生抽糖八角茴香桂皮小火30分鐘。不要...