總是會和別人不一樣的炸醬麪
有時候做事情是給自己找事情!
炸醬面的菜譜在下廚房裏面至少上百個菜譜,每個人的做法也不一樣。
即使是在參考別人的菜譜之後。。。也能做出不一樣的炸醬麪!
用料
烤腸 | 1根 |
洋蔥 | 半個 |
生菜 | 5片 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
大蒜 | 2瓣 |
甜麪醬 | 2勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
澱粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 適量 |
黃油 | 15克 |
生抽 | 適量 |
總是會和別人不一樣的炸醬麪的做法
食材準備、調料準備
煮麪,這個根據個人飯量,慎重!
①黃油下鍋(我是家裏黃油比較多),放入烤腸(因爲我不想吃豬肉)後翻炒;
②放入姜、大蒜,加入三大醬翻炒;
③放入蔬菜翻炒一會,加入生抽,澱粉勾芡汁,繼續翻炒會;
④最後加入胡椒粉,結束!哦,對了,還有香蔥和香菜這些配菜!
小貼士
這就是和別人的菜譜不一樣的原因!
黃油味道很重,不喜歡的別放!