土豆燉茄子 食譜坊 菜譜 1.63W 大中小設定文字大小 時間：約20-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份 用料 豬五花肉 100g 圓茄子 1個 中等大小土豆 2個 蒜 3瓣 料酒 5g 鹽 2g 生抽 15g 老抽 8g 八角（大料） 1個 香葉 2片 土豆燉茄子的做法 鍋中熱油，放入五花肉，炒出油，放入八角、幹辣椒、蒜末，爆香。 淋入料酒，放入茄子、土豆，炒一炒，接着放入鹽、生抽、老抽、糖，倒入開水沒過食材。 大火燒開後轉中小火，煮到軟爛後可以根據鹹淡加鹽，撒上蔥花，拌米飯開吃。 小貼士「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載 TAG標籤：茄子 土豆 土豆燉茄子 #
