茄子燉土豆（無肉版） 食譜坊 菜譜 2.89W 大中小設定文字大小 這是本人最愛吃的其中一道菜！ 用料 土豆 4個 茄子 2個 蔥 1根 西紅柿 1個 蒜 3頭 精鹽 1勺半 味精 半勺 醬油 1勺 蠔油 半勺 茄子燉土豆（無肉版）的做法 土豆洗淨，切滾刀塊，放一個容器，放水，浸泡，把土豆中的澱粉去除掉 茄子用手撕一小塊，一小塊的，個人認爲，手撕的更入味！ 蔥，姜，蒜切好，備用！ 鍋中放油，放蔥花，編炒幾下，放入土豆，（記住，放土豆不要放大量的水）把土豆炒個五分熟，放水，水位沒過土豆一點點就可以！ 待土豆七八成熟後放入茄子，茄子跟土豆差不多熟了，放入辣椒跟西紅柿，兩三個分鐘後，閉火，把蒜放進去！ok TAG標籤：茄子 土豆 茄子燉土豆無肉版 無肉版 #
