東北：土豆燉茄子 簡易版

東北燉菜 原材料簡單 燉煮營養不流失 操作方便 新手易學

用料  

東北：土豆燉茄子 簡易版的做法  

1. 蔥薑蒜 分別切碎 切片 備用

2. 土豆切塊 或用勺子ben成塊

3. 茄子洗淨削塊

4. 適量油倒入鍋中，油熱後倒入蔥薑蒜爆香

5. 加入土豆翻炒至變色

6. 加入茄子 繼續翻炒 至茄子變軟

7. 加鹽 加水（因爲茄子含水較多，添水需要適量），大火燉開，小火煮至土豆綿軟，加入少許雞精，出鍋