東北好吃的土豆燉茄子 食譜坊 菜譜 1.45W 大中小設定文字大小 東北有句俗語 土豆燉茄子 撐4⃣️老爺子 來形容這道菜的好吃 這道菜是我實踐改良後 家人覺得最好吃的 分享給小夥伴們 用料 茄子 5個 土豆 2個 鹽 一小勺 吉林幹醬 一百克 蔥花 兩把 東北好吃的土豆燉茄子的做法 茄子洗淨撕條備用 土豆切片或滾刀塊備用 鍋中放油 燒熱後下蔥花煸香 轉小火 下入一百克大醬炒散 炒香 轉大火下入茄子條 炒軟並均勻裹上大醬 下土豆炒幾下 鍋內倒入剛好沒過食材的水 然後加一小勺鹽 一小勺十三香 蓋上鍋蓋燉半個小時 半小時後 把土豆茄子用鏟子弄碎 大火收湯即可出鍋 TAG標籤：東北 好吃 土豆 茄子 #
