自制老式豆皮 食譜坊 菜譜 2.15W 大中小設定文字大小 兒時的記憶,小時候的味道,彰顯年齡的美食 用料 豆皮 500克 蒜蓉辣醬 芝麻 辣椒油 孜然 孜然粉 澱粉 香辣肉末醬/香辣老乾媽 自制老式豆皮的做法 1.把豆皮放入熱水中泡着 2.開火,鍋中倒半小碗清水,加上1勺蒜蓉辣醬,1大勺香辣肉末醬/老乾媽(油多一些),小半勺澱粉用冷水攪拌倒入,芝麻,辣醬油(喜歡辣的多放一些),孜然(多放一些),均勻攪拌,關火。 3.把豆皮撈出用冷水沖洗2遍,把水擠幹放入鍋中,加孜然粉均勻攪拌,試吃下,如果味道不夠依照自己的喜好加入孜然/香辣肉末醬或老乾媽/辣醬油/燒烤料。 TAG標籤:老式 好吃 自制老式豆皮 豆皮 #