超容易上手的瑪格麗特
這個餅乾我記得還是剛入手10升小烤箱時候做的,剛入坑,啥都不懂,做起來也得心應手,吃完覺得自己秒變大神[捂臉R][捂臉R][捂臉R][捂臉R],天氣太熱了,只想做這種快手甜品,今天下午做好的,正好下午茶,太好吃了8[色色R][色色R][色色R]
配料:黃油50克,熟蛋黃一隻,低粉5
0克,玉米澱粉50克,糖粉25克,鹽一丟丟
用料
玉米澱粉50 | 克 |
低筋麪粉50 | 克 |
黃油50 | 克 |
糖粉25 | 克 |
熟蛋黃1 | 個 |
鹽一丟丟 | 克 |
超容易上手的瑪格麗特的做法
先煮熟一顆蛋,取出蛋黃過篩備用
黃油提前軟化,手指能戳個洞就行,用電動打蛋器先打散再加入糖粉和一丟丟鹽打至發白。
將低粉和玉米澱粉一次性過篩到黃油中,再和過篩好的蛋黃一起加入,用手,用手🙌重要的事說兩遍,用手抓均勻,不要過度柔,能抓成團就行,手有溫度能成團,用刮刀是成不了的。
分9-10克左右的麪糰搓圓擺好,19塊
用你的大拇指👍按下去,整形完成,自然開裂🉐,超🉑愛
預熱@長帝 烤箱上下火170度20分鐘
成品