清炒牛蛙 食譜坊 菜譜 2.24W 大中小設定文字大小 用料 牛蛙 2-4只 燈籠辣椒 1個 蔥、姜、大蒜 適量 料酒 蠔油 鹽 糖 適量 小紅椒 3個 清炒牛蛙的做法 牛蛙洗淨切小塊，加料酒和鹽拌勻 放冰箱靜置1小時 辣椒切塊 準備 蔥 姜 蒜 熱鍋入油滑鍋 爆蔥 姜 大蒜 並放入牛蛙爆炒 牛蛙表面白 加少許料酒 生抽 糖 蠔油，炒勻後加水，也可加啤酒 並加入輔菜（青椒或萵筍皆可） 中火悶3分鐘 大火收汁 加少許味精提鮮 並加入澱粉汁勾芡。 TAG標籤：清炒 牛蛙 好吃 清炒牛蛙 #
