南瓜燉土豆

用料  

南瓜燉土豆的做法  

1. 土豆去皮，切塊

2. 南瓜去瓤、去皮，切塊

3. 切好洗淨備用，南瓜比土豆多一些

4. 豬肉切片

5. 起鍋燒油，這個油最好是肥豬肉煉出來的，動物油比植物油更香。下入肉片炒斷生後，下入土豆塊、南瓜塊，翻炒兩分鐘

6. 加入熱水煮開後加入適量鹽，蓋上蓋子燉，燉上7-8分鐘

7. 開蓋，把南瓜塊壓碎繼續燉，燉到土豆塊表面沙沙的樣子

8. 加入切好備用的蔥花，少許雞精，關火盛出開吃！

9. 甜甜的微鹹的面面的拌上大米飯，真的好香！

小貼士

南瓜去皮後口感更好！