無敵開胃的酸辣湯

溫馨提示~~鹹淡請根據自家口味調節~

用料  

無敵開胃的酸辣湯的做法  

1. 材料如圖。
   ①、番茄劃十字，放開水裏燙皮起皺，去皮切丁；
   ②、雞蛋打散；
   ③、木耳、豆腐、火腿腸切條。

2. 油熱放番茄翻炒，炒制番茄軟爛出汁，加兩碗水煮開。

3. 放入火腿腸、豆腐絲、木耳絲、金針菇。

4. 加一勺生抽、三分之一勺老抽、一勺陳醋、適量鹽和胡椒粉攪拌。

5. 加入半碗澱粉水煮至濃稠。

6. 淋蛋液，撒香菜出鍋即可。

7. 成品。