松茸鯽魚湯

松茸季，怎能錯過

用料  

松茸鯽魚湯的做法  

1. 鯽魚洗淨，瀝水，撒上鹽醃製十分鐘以上。

2. 松茸切片

3. 材料準備齊全

4. 1，熱鍋，用生薑擦一遍鍋內，在倒入油～這樣煎魚就不會粘鍋了。
   2，下入醃製的鯽魚，煎至兩面金黃。
   3，倒出多餘的油，加入滾燙的開水。
   4，魚湯要乳白色，一要煎魚加開水。
   5，加入薑片，小蔥頭，鹽。
   6，下入松茸，煮開5～6分鐘即可。

5. 鮮香松茸湯即將出鍋。
   我家不喜歡食材裏放雞精味精之類，需要的可以這一步加一點雞精。
   野生菌，吃的是它的原汁原味，個人建議加鹽就行（個人喜好）。

6. 來點綠色裝飾下，上桌😍。

7. 秒秒鐘空盤😂

小貼士

1，煎鯽魚時，先用生薑擦拭鍋面（不粘鍋忽略）
2，要乳白色的湯，一定要用開水。
3，下入松茸煮五六分鐘即可。