36個月以上輔食巧克力香蕉華夫餅
這個不需要烤箱,只要一個三明治機就可以,做出來香甜綿軟,剛出爐是最好吃的,做法也非常簡單,但是香蕉包起來一定不能把蓋子壓的太緊,受熱膨脹餡料會炸出來哦
所以要輕輕的合上蓋子就可以了
還可以夾一些奶酪做好了也非常好吃,趁熱吃拉絲滿滿奶味濃郁還可以補鈣
不管是當早餐還是下午點心都非常棒
如果你想更鬆軟可以包好以後發酵一會再做,這個最好就是現做現吃,冷了味道就沒有那麼好啦!
如果沒有可可粉也可以用高筋麪粉替代,黑麥粉沒有也可以全部都用高筋麪粉哦
用料
高筋麪粉150g 黑麥粉20g 肉鬆20g 黃油20g 酵母2g 牛奶130g 可可粉10g 糖20g 鹽1g 香蕉適量 馬蘇裏拉芝士適量. | |
80g/個 餡40g 芝士20g |
36個月以上輔食巧克力香蕉華夫餅的做法
高筋麪粉150g 黑麥粉20g 肉鬆20g 黃油20g 酵母2g 牛奶130g 可可粉10g 糖20g 鹽1g 全部放入麪包機揉二十分鐘成團,可以牛奶預留5g看情況加,夏天一定要全部用冰牛奶,黃油用冷凍黃油,手揉一定要快速夏天手溫高容易提高發酵
麪糰分成五份,每份80g一個醒十分鐘
把麪糰揉成圓形備用
把麪糰壓扁包入香蕉或者芝士都可以
包好壓扁發酵一會有點彭漲就可以,時間來不及也可以直接做
鬆餅盤盆一點點油放入麪糰,輕輕蓋上蓋子不要壓的太緊
這是奶酪餡包的越多拉絲越明顯
做好以後就是這樣的,大概10分鐘一個,不要使勁蓋蓋子很重要,因爲受熱食物會膨脹的餡會爆出來
如果沒有可可粉還有黑麥粉可以全部替換成高筋麪粉
喜歡什麼餡料就可以放什麼餡料
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