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古方川貝枇杷膏

古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃

小區裏寶寶多,這兩天帶嘟嘟下樓玩,都是咳嗽的小夥伴,做點枇杷膏給嘟嘟吃,預防一下!
熬了7個小時耶!
一定要用枇杷老葉,乾的那種!川貝粉要在還有水分的加下去,要不然會結塊!

用料  

枇杷 3斤
川貝粉 10克
冰糖 250g
枇杷葉 30g
清水 適量

古方川貝枇杷膏的做法  

  1. 枇杷洗淨,去皮,枇杷核取出,另外裝

    古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 枇杷葉洗淨放在紗袋裏(防止枇杷葉上的毛跑出來)枇杷葉和枇杷核加清水大火燒開後轉小火熬半個小時!熬水的期間把枇杷果肉用料理機打成泥!

    古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 熬好的枇杷葉水過濾掉枇杷葉和核,加入枇杷泥,冰糖,大火煮開後轉小火熬!

    古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 水沸後會有浮沫,要撈掉!水分發一半了以後加入川貝粉,攪拌均勻!繼續小火熬!

    古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 熬到濃稠的狀態就可以出鍋裝瓶了!我全程熬了7小時!

    古方川貝枇杷膏的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

一定要用老枇杷葉,乾的!
一天吃1-2次,一次一小勺就好啦!不只是咳嗽的,有咽炎的,都可以吃,張先森抽菸比較多,每天1勺可以潤肺!
不要想着要縮減時間開大火熬!只有小火慢慢熬才能把枇杷的功效熬出來!
熬到快好的時候會飛濺,不停攪動就好了!
不要蓋鍋蓋,全程都不要蓋,否則你可能要熬三天三夜🌚