沒有木炭的“烤魚”
朋友釣到的6條魚全給我們帶回家了
因此有了這道“烤魚”
本來想用木炭烤
但由於又餓又累
就改成了沒有木炭的“烤魚”
林小廚做飯比較隨意
用料都是家裏現成的配料按自己喜好放的
由於烹飪時間太晚了
烹飪過程圖省略
詳見文字
用料
| 魚 | 1條 |
| 指天椒 | 3-5顆（視自己吃辣程度多放或少放或不放） |
| 花椒 | 若干粒 |
| 姜 | 7片 |
| 紅蔥頭 | 5粒 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 烏江榨菜 | 1包 |
| 韓式辣醬 | 2勺 |
| 烏江泡菜泡竹筍 | |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 若干 |
| 味椒鹽 | 若干 |
| 胡椒粉 | 若干 |
| 自己愛吃的配菜，如土豆、蓮藕、筍、酸蘿蔔之類的 | 愛吃什麼加什麼 |
沒有木炭的“烤魚”的做法
油鍋燒熱，把魚煎至兩面金黃
撈起撒入孜然粉、味椒鹽、胡椒粉備用![沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第2張]( "沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第2張")
煎魚的油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒爆香
加入烏江榨菜、烏江泡菜酸筍翻炒
加入韓式辣椒醬、蠔油、醬油翻炒
加水把醬汁燒開，水量能沒過魚即可
放入愛吃的配菜，把魚放在最上面燒開
蓋上鍋蓋，魚熟透即可開吃啦
![沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第3張]( "沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第3張")
其中2條魚煮了鍋榨菜鮮魚豆腐湯
![沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第4張]( "沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第4張")
還有一條魚給了麻辣雞和秀秀小狗狗加餐
![沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第5張]( "沒有木炭的“烤魚”的做法圖解 做法步驟 第5張")
第一次做的“烤魚”
就得到了滿分認可✌
