茄子豬肉餡包子
用料麪粉適量酵母2-3克茄子一個豬肉適量大料花椒香葉適量生抽2勺醬油2勺蠔油一勺食用油適量鹽適量蔥姜沫適量茄子豬肉餡包子的做法麪粉加入酵母和適量的水和成麪糰醒發。圓茄子去皮，切丁，放入一點鹽，醃出水分。蔥姜切沫...
茄子幹豬肉餡大包子
買了半斤茄子幹有半個月了，伏天已到，還沒想好怎麼吃，不吃要生蟲的，怎麼也要吃掉。還是練着包包子吧。因爲我發麪水平很差，閨女對我發麪總是說：還是做您的強項吧。言外之意是餃子，烙餅。用料家庭粉600g水（和麪用）380g酵母5g豬肉...
鮮蝦茄子豬肉餡兒包子
用料包子皮：麪粉300克水160克酵母3克包子餡兒：豬肉糜250克新鮮大蝦250克圓茄子1只約400克大蔥20克生薑20克鹽5克糖10克生抽1大勺料酒2大勺蠔油1大勺香油1大勺雞蛋1只鮮蝦茄子豬肉餡兒包子的做法麪粉+水+酵母混合揉成光...
包子餡:豬肉白菜餡
用料豬肉一斤左右白菜半顆香菜兩根蔥姜碎適量水三勺味極鮮三四勺左右五香粉適量白胡椒粉適量蠔油適量包子餡:豬肉白菜餡的做法絞肉餡里加入水，朝一個方向攪勻上勁，加味極鮮，蔥姜碎，香菜碎，五香粉，白胡椒粉，蠔油白菜剁碎，加鹽...
茄子豬肉餡發麪包子
今天中午回家給兒子晾曬被褥，順便挑戰下發麪包子，哈哈，第一次！第一次用茄子作餡，第一次蒸發麪包子！上圖吧！用料豬絞肉9兩茄子兩條蔥姜適量茄子豬肉餡發麪包子的做法適量麪粉，酵母粉，溫水。和成麪糰，醒一個小時。茄子插成細絲，放...
豬肉餡兒（適用包子，餃子，餡餅）
大口單純的肉餡兒真的快樂！五花肉最好新鮮的～用料豬五花700g蔥適量姜適量小米椒適量蒜適量雞蛋1個生抽2勺鹽2茶匙橄欖油少許豬肉餡兒（適用包子，餃子，餡餅）的做法五花肉去皮，可以用來滷～滷豬皮很好吃(｢･ω･)｢其餘部分剁碎，肉餡兒帶...
豆角豬肉餡餃子包子餡丨萬能餡
長豆角，夏季餐桌上最常見的美味食材，做法也是多種多樣的，可炒可拌可做餡，豆角清香肉鮮嫩，怎麼吃都很美味～用料五花肉500克雞蛋2個鹽適量胡椒粉2克生抽約10g長豆角300克姜3片老抽約5g花生油15g蔥30g豆角豬肉餡餃子包子餡丨萬...
豬肉餃子陷、包子餡
自己覺得好的東西就和大家分享一下😄個人感覺按照這個配方調出來的餡料真的好吃😋很香，喜歡吃餃子🥟和包子的親們不妨試試……試過之後相信你會愛上它的用料肉（2肥8瘦）250克鹽適量薑末適量木耳（根據自己喜好）適量蠔油適量...
青椒豬肉（包子，餃子餡）
用料豬肉泥300克紅辣椒60克青辣椒60克姜8克蔥12克水50毫升鹽3.5克雞粉4克細砂糖4克醬油10毫升米酒10毫升香油1大匙青椒豬肉（包子，餃子餡）的做法青紅辣椒去除籽切成碎末，姜與蔥洗淨切細末備用。豬肉糜加鹽攪拌至有粘性，加雞...
韭菜豬肉餡（餃子、包子餡）
韭菜豬肉餡是一款本人經常用到的內餡，（韭菜可以換成蔥或別的蔬菜）可以做包子、餃子內餡；鮮嫩多汁，美味可口，好吃停不下來。用料豬肉糜300克食鹽5克蔥姜水200ml白胡椒粉2克蠔油10克生抽10克雞精少許芝麻香油適量韭菜適量食用...
茄子豬肉包
平時習慣包芸豆包子，昨天同事拿來幾個自家種的茄子，看着新鮮就忍不住包了兩籠肉包。用料豬肉250克酵母粉大約2克香油2勺鹽大約10克糖5克中筋麪粉600克花生油60克味精1克味極鮮20克花椒粉2克白胡椒粉1克圓茄子一隻蔥薑末...
豬肉茄子包
用料老抽3勺香油6勺蠔油1勺生抽3勺麪粉500克茄子1個五花肉500克大蔥半根花生油60克豬肉茄子包的做法茄子豬肉大蔥仔放入油醬油香油各種佐料攪拌均勻備用發好的面備用擀好皮準備包好的包子放入jk180蒸烤一體機元氣蒸模...
香菇豬肉（包子，餃子餡）
用料豬肉泥300克香菇200克姜10克蔥30克鹽3.5克雞粉4克細砂糖4克醬油10毫升米酒10毫升香油1大匙香菇豬肉（包子，餃子餡）的做法燒一鍋滾沸的水。把香菇去蒂後放入鍋中焯燙約五秒。撈出沖涼瀝乾水分，切丁，再用手擠出水分備用。...
蓮藕豬肉（包子，餃子餡）
用料豬肉泥300克蓮藕150克姜10克蔥花3克鹽3.5克雞粉4克細砂糖4克醬油10毫升米酒10毫升香油1大匙蓮藕豬肉（包子，餃子餡）的做法燒一鍋滾沸的水，將蓮藕洗淨，刮除表皮後切丁，放入鍋中焯燙約一分鐘，撈出沖涼，瀝乾備用。豬肉泥放入...
美味豬排、包子餡、餃子餡、豬肉丸子的祕密
這是經過好幾次試驗才找到的最佳口感，不管是包餃子、包肉包、煎豬排、炸豬肉丸子。。。都是很好的材料，基本做法保持不變，只是鹽的用量需依個人喜好調整，個人覺得要有一定的鹹度口感纔會更豐富，拌肉的手法和蔥姜水是核心。...
豬肉餡包子
方便查閱。致敬“曼食慢語”！用料麪糰：水250克雪健雪花面粉500克酵母5克白糖5克肉餡：豬絞肉300克蔥花2大勺姜泥1小勺生抽10克料酒10克蠔油10克老抽5克香油5克白糖2克鹽2克白胡椒粉0.3克（1小撮）澱粉6克清水70克豬肉餡包子的...
茄子餡包子
用料發酵好的面圓茄子4個鹽克蠔油2勺十三香1勺醬油2勺青椒1個蔥6根姜6片雞蛋四個植物油克香油一勺雞精1勺茄子餡包子的做法發好的面茄子切末撒鹽抓勻後蓋上殺水1小時，這時候把青椒，生薑，蔥（多一點）切末備用，炒好雞蛋碎備用...
豬肉包子餡
自用，小餡可用500克麪粉做皮。用料豬肉280克鹽2克生抽10克老抽7克白糖3克澱粉2克蠔油適量（可無或加雞精）蔥3克姜3克胡椒粉1克油25克豬肉包子餡的做法豬肉去皮剁成肉泥。肉泥里加鹽，生抽，老抽，白糖，澱粉，蠔油（雞精或無），胡椒粉，蔥...
酸菜豬肉餡兒（餃子、包子餡）
外面吃過一次酸菜豬肉餡的餡兒餅，加了酸菜的肉餡風味不同但挺好吃，試着調個配方，以後就不需要每次用舌頭嘗鹹淡，畢竟是生肉。可以用來包餃子、餛飩，也可以做包子、餡兒餅。用料A豬前腿肉700克A料酒10gB鹽10克B鮮辣粉3gB生...
豬肉香菇、豬肉胡蘿蔔包子餡（可作餃子餡）
冷水上鍋蒸至水開後20分鐘左右出鍋用料姜沫半碗左右（普通碗）豬肉一斤左右大蔥三根左右（蔥白）五香粉兩大勺生抽兩大勺老抽一大勺鹽適量香油四大勺（想香就多放）香菇適量胡蘿蔔適量水適量豬肉香菇、豬肉胡蘿蔔包子餡（可作餃子餡...
春筍豬肉餡(包子餡)
500克麪粉打出來的麪糰分20-22個小麪糰，配方餡料，麪粉一共可以打1500克(如果餡料塞的多可以減量)。💡切記配方不用放蔥薑蒜，不然味道就不好啦。包子皮配方參考:王后高粉500克，酵母5克，糖15克，鹽4克，水270克。用料五花肉或帶...
超好吃的包子（豬肉茄子餡）
用料麪粉500克水250克酵母5克餡:豬肉500克薑末10克十三香3克醬油30克花生油30克鹽15克味精10克水100克蔥花25克茄子600克（去皮後）尖椒一個超好吃的包子（豬肉茄子餡）的做法麪粉加入酵母攪勻，倒入水和成麪糰，蓋上保鮮膜醒發。...
洋蔥豬肉包子餃子餡
用料豬肉餡500克洋蔥2個小蔥5根姜1小塊醬油90毫升花椒粉1克雞精2克香油少許油30毫升洋蔥豬肉包子餃子餡的做法把豬肉餡剁碎些，這樣的豬肉餡更細膩小蔥切成蔥花，姜剁成蓉備用把蔥花和薑蓉放到肉餡中，加入醬油、花椒粉、雞...
豬肉白菜餡（包子餃子）
加點白菜，心理感受好些，覺得少吃了點肉，更健康。😊用料豬肉（肥瘦相間）、白菜、蔥花、姜碎適量調料:老抽、生抽、香油、十三香、鹽、蠔油豬肉白菜餡（包子餃子）的做法肉剁碎加涼水攪拌，至鬆軟。蔥花薑末。白菜切碎，撒點鹽醃出水...
茄子豬肉辣椒餡包子
茄子買多了，不知道怎麼吃，放不住了，聽說可以包餡，試了試，還不錯。用料茄子3～4個青椒1個豬肉300克麪粉500克蔥花半根生抽2勺糖1勺油2勺鹽3匙蠔油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜兩片茄子豬肉辣椒餡包子的做法茄子放水裏煮變色，...