薰三文魚炒蔬菜

三文魚其實並不是我們家常餐桌上的美食，一般來說我們提到三文魚就會想到用它來做壽司。可是對於不太喜歡吃生冷食材的人來說，三文魚無疑是一個讓人望而卻步的美食。今天的這個做法，不僅讓三文魚更加鮮美，還讓不喜歡生吃的人也可以一飽口福了。

用料  

薰三文魚炒蔬菜的做法  

1. 所需食材：

2. 洋蔥切絲

3. 胡蘿蔔切條

4. 彩椒切條

5. 紅綠辣椒切圈

6. 蒜切片

7. 豆芽焯水斷生後再用涼水過一遍。

8. 調醬汁：白砂糖、醬油、糖漿、青梅汁、耗油、清酒、水調成醬汁。

9. 鍋內放油，加入蒜瓣、蔥末爆香後加入洋蔥、胡蘿蔔翻炒。

10. 加入調好的醬汁煮開，加入豆芽、彩椒翻炒。

11. 蔬菜撥到四周，中間位置留出，放入薰三文魚

12. 加紅綠辣椒

13. 最後加入胡椒粉和芝麻即可。