食雜記

日常生活中的一些美食

用料  

食雜記的做法  

1. 之前經常腸胃炎，同事教我喝花生湯養養，閩南花生湯有兩種，一種是花生仁湯，一種是花生碎，發的這個是用小石磨把花生仁搗成花生碎，搗完裝罐子裏冷藏儲存，要吃拿出來煮就很方便。

2. 水燒開下花生碎，喜歡稀的少下點，喜歡喝稠的就多下點，大火煮開後轉中小火煮個15分鐘左右，試一下花生碎如果煮熟就可以了，不熟接着再煮再試，然後打個蛋進去快速攪成蛋花，關火依自己喜歡的甜度下糖

3. 煮好的花生湯晾涼一會就會有一層花生油結皮，是可以吃的

4. 還能看到花生碎，我喜歡這樣有點嚼頭的

5. 少數喜歡的海鮮之一

6. 近兩年來吃過的最好吃的閩南炸醋肉，弟媳的奶奶醃好送給我家的，味道很好，老媽炸得也很好。

7. 上一任阿姨做的惠安蒸丸子，自從換了阿姨後就吃不到了，口感和味道一級棒，比我在惠安的海鮮館裏吃過的還贊。