水牛奶煮蛋

小時候媽媽總愛煮給我吃，以前小時候家附近有個奶牛農場，新鮮揸的奶是最好吃的。現在比較少賣了，偶爾在市場門口可以有賣。特愛那味道。

用料  

水牛奶煮蛋的做法  

1. 水牛奶下鍋（最好是用奶鍋），中火，不停攪拌，怕漲奶。

2. 煮2分鐘，下方糖4粒（沒有可用白糖），可根據自己愛的甜味下，我比較愛吃甜的，就放多顆，攪拌至糖融化。

3. 雞蛋事先找個碗打出，用筷子打暈。倒入蛋後馬上熄火，不然蛋就老了。