剩菜變身

用料  

剩菜變身的做法  

1. 隨意任何肉燒土豆的剩菜。

2. 把剩菜裏的肉和土豆捏碎，不用加任何佐料（這道菜已是成品）。加一點點麪粉，增加土豆泥的粘性。麪粉不可多，否則會改變了口感！我這些餅只用了兩湯匙🥄麪粉（tablespoon）。然後揉成圓球壓扁。我沒有這題程序的照片。

3. 平盤放入油，不用多。因爲土豆肉餅本身會出很多油。

4. 中小火加熱。內部溫度升高後，改大火讓外部成型。

小貼士

喜歡cheese 可以在放在上面，或沾番茄醬。 也可以試烤箱操作，我沒試過。