醬燒野生魚 食譜坊 菜譜 2.85W 大中小設定文字大小 用料 魚 4條(自己釣的,大小不一) 姜 五片 小蔥 六根 料酒 三大勺 生抽 一勺 鹽 少許 白糖 一勺 老抽 一勺 大蒜 8瓣 醬燒野生魚的做法 爲了去腥,用料酒,蔥段,薑片,涼開水醃製20分鐘 煎魚,防止煎鍋用薑片墊底即可 不小心出鍋碰爛一條 鍋中加新油燒熱,放入蔥段,蒜片,八角爆香 放入煎好的魚,加入老抽,生抽,白糖,料酒,少許鹽(也可不加)開水80毫升中火燉10分鐘 收汁出鍋撒上蔥碎即可 小貼士這道菜去腥很重要,一定要用料酒蔥姜水醃製20分鐘 TAG標籤:好吃 醬燒野生魚 野生 醬燒 #