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景頗蕉葉炭火包燒肉

景頗蕉葉炭火包燒肉的做法步驟圖

用料  

肉沫 200g
蓮藕 100g
調味料鹽、花椒粉、胡椒粉、草果粉、生抽、色拉油、大芫荽、小米辣、薑末、蒜末、芭蕉葉 若干

景頗蕉葉炭火包燒肉的做法  

  1. 肉末、蓮藕分別剁碎;

  2. 加以上調料攪拌均勻;

  3. 將攪拌好的肉餡放芭蕉葉包裹成長條,再用香茅草捆起來;

  4. 外包一層芭蕉葉放烤架上烤制熟透即可裝盤。

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