炸鮮蝦肉片

這道小吃保留了蝦的本味。

自己有時間動手做的話完爆外面飯店。

用料  

炸鮮蝦肉片的做法  

1. 市場買來青蝦，沖洗後剝掉蝦皮

2. 用刀將蝦剖開，順便去掉蝦線。一會兒炸的時候也好熟。

3. 喏，就像這樣

4. 將雞蛋磕入碗中加入調料用筷子打散，準備好麪粉，麪包屑。
   將每一片蝦肉依次裹麪粉，蛋液，麪包屑。

5. 油鍋燒熱，用筷子試一下，筷子尖周圍冒泡說明油溫可以了，一片一片下蝦肉開始炸制。

6. 剛出鍋的炸鮮蝦肉片，一咬很脆很有口感，配合番茄醬，真是太美了！