豌豆羹

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。[6]
豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消腫脹。鮮豌豆榨汁飲服可治糖尿病。豌豆研末塗患處，可治癰腫、痔瘡。青豌豆和食莢豌豆含豐富的維生素C，可有效預防牙齦出血，並可預防感冒。

用料  

豌豆羹的做法  

1. 鮮豌豆煮熟，約15分鐘，煮到微微一點發黃。

2. 用料理機打成漿狀，打漿過程中，酌量加煮豌豆的水，煮豌豆的水會有一絲清甜味哦！在此同時，要把吉利丁片放溫水裏泡軟，備用！

3. 打成能夠攪動的漿狀，倒入小鍋中，並加入三袋牛奶，加入糖，攪勻後開中小火，加熱的同時不停攪動，不要停，不然會糊鍋底。煮到冒氣泡溫度就足夠高了，放入軟化好的吉利丁片，繼續不停攪動，直到吉利丁片融化在豌豆漿裏。（沒吉利丁片用澱粉的，也是在此步驟加入，可以把澱粉融化在牛奶里加入）

4. 吉利丁完全融化攪勻的豌豆漿，可以起鍋關火了，把豌豆漿倒入模具中，等它慢慢涼透變涼即可。

5. 涼透後切着吃，味道好極了👏我家倆寶寶都很愛吃哦！

小貼士

爲了減肥中的我也能吃，放了零卡糖，也就是替代白糖的一種糖，放心吃，無負擔哦！