粉葛燜清遠烏棕鵝

吃完了從老媽家帶肥來的幾隻🐔後，當然要接着次帶肥來的2只鵝！總共4只鵝、回老媽家我參與吃了一隻鵝，順了2只肥來，如果誰對着我來一句“十個女兒、九個賊”我是說不出任何一個字來反駁滴😹🙈！既然要用到粉葛必須要順手把粉葛也順回來一起燜才美味嘛～

用料  

粉葛燜清遠烏棕鵝的做法  

1. 把鵝切好、粉葛切成一小塊一小塊，用碗裝半碗水放黃豆醬、南乳、醬油、鹽、生粉攪拌均勻備用！

2. (同樣情況、又忘記拍照了🤦‍♀️，來張粉葛圖片來湊湊數😹)熱鍋下油放薑片、蒜頭進去翻炒幾下，倒鵝肉進去翻炒一會、倒粉葛進去繼續翻炒一小會。倒2碗水進去、蓋上鍋蓋中大火燜煮！鵝肉燜到轉色後就倒調好的醬料進去，翻炒均勻繼續燜。燜熟後倒進切好香菜翻炒幾下、關火！

3. 上碟、開吃！煮好後的鵝肉出了超多的鵝油，算了，先過完嘴癮再出去跑幾⭕️吧～（每次都是吃完或者吃到一半纔想起拍照，用了2個碟子來裝鵝肉這是吃剩的另外一碟鵝肉😹）

4. 只能這樣了🤷🤷～

小貼士

1、爆薑片、蒜頭放一小勺的花生油就行了，鵝在燜煮的過程中會出大量的油。2、燜的時候不要開最大火，不然粉葛很容易粘在鍋底上的。注意燜的過程中要適當的加水進去、太少水粉葛也容易粘鍋底！