雙色炒菜

做出來味道還行就記錄下

用料  

雙色炒菜的做法  

1. 1. 菜普通切塊備用，記得分好梗和葉；蒜拍開切小丁
   
   2. 熱油，至微微冒煙時下蒜頭，撥拉兩鏟
   
   3. 丟菜順序：青菜梗、炒幾下➡️白菜梗、多炒幾下➡️白菜葉➡️青菜葉，接着就是不停炒階段
   
   4. 等鍋很乾感覺要焦時加清水、鹽，再炒一會，完成✅

小貼士

用的剩下的白菜心，可能因此沒加糖就有點甜吧，白菜葉打算下次試試。
全程大火，如鍋冒煙就開小火，過會再回去。