香脆辣酥鵪鶉

最愛吃腿了，肉嫩的很

用料  

香脆辣酥鵪鶉的做法  

1. 鵪鶉從中間剪開，讓其可以變成平鋪的樣子

2. 花椒碾碎，和胡椒粉，花椒粉混合下

3. 先用鹽在鵪鶉全身抹均勻，一定要均勻哦，然後在抹花椒粉和胡椒粉。給鵪鶉按摩，最後倒入一點香油，醃製至少一晚上

4. 熱鍋冷油，小火煎鵪鶉，至兩面金黃

5. 用剪刀把他們分塊，這樣吃起來比較方便切煎的比較好

6. 火開始調大點，再繼續煎，煎到兩面都差不多了就可以了。喜歡吃脆的話 時間上可以再久點

7. 最後撒上辣椒粉就完工了哦