檸檬醃青芒

過團圓節，朋友送了一箱青芒，好漂亮。想起那年桂林街頭的酸店，百度一下自己來吧。酸甜辣超級下飯。泡杯花茶，當零食吃也可以，用的一夜漬的杯子，壓出來的甜辣汁都被我喝了，是不是很饞😄

用料  

檸檬醃青芒的做法  

1. 青芒果用削皮器去皮，切條或塊隨意

2. 切好的芒果用十克鹽醃漬半小時，這一步沒拍照

3. 小紅辣椒用料理機的幹磨杯打成辣椒碎，青檸檬切薄片，想切幾片就幾片，我用了大約半個檸檬

4. 鹽漬過的芒果，這個時候已經醃的有點軟了，過清水洗一下，瀝乾，加糖、辣椒碎、青檸檬拌勻，放冰箱裏醃一天就可以了。

小貼士

1:一定是硬硬的青芒果，不然就軟爛了不好吃。          2:辣椒無需打的太碎，這個看着辣椒不多其實很辣