醃青芒果
王先生買了很硬很酸的青芒果
他打算直接上嘴吃（這個傻子）
於是我就搜了一些食譜覺得醃青芒果會更好一些。
食譜參照了下廚房裏的一些高分食譜
其實步驟很簡單
需要的材料也不多
因爲買的芒果不多就倆個
其中一個有點變軟了
我就只做了一個大芒果的量
用料
| 芒果 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 涼開水 | 適量 |
醃青芒果的做法
首先簡單清洗芒果表皮，然後去皮，將芒果肉切成條狀；
倒入適量鹽，能夠抹勻芒果條就行，醃製一個小時；（如果芒果很多的話，需要久一些；像我一個芒果的話，半個小時到四十分鐘就夠了）
用涼白開沖洗，把表層的鹹味洗掉，過兩遍水就行。這時候嘗芒果還是會有一些鹹味的，不要緊。
將芒果條放入無水無油的密封罐或者保鮮盒裏，放白糖。我是一層芒果一層白糖，白糖可以稍微多些。將密封罐放進冰箱冷藏。
小貼士
因爲我是一個芒果的量，我就冷藏了三個小時拿出來，白糖化水溶進芒果裏，就是酸酸甜甜的，我的吃的有點像芒果乾的味道。一下子就吃完了。
如果芒果量很多，醃製一晚上就可以。我看了下，冷藏儲存一個星期吧。不過我覺得，因爲很好吃，根本儲存不了一星期，三兩下就全部吃完了😂
