腐乳肉扣碗 食譜坊 菜譜 2.98W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 750克 冰糖 1勺半 腐乳 4塊 料酒 1勺 生抽 2勺 姜 適量 蔥段 適量 腐乳肉扣碗的做法 四塊腐乳加少許腐乳汁、一勺半糖、一勺料酒、兩勺生抽 料汁攪拌均勻 水開加入薑片料酒五花肉煮30分鐘後撈出，晾涼後切厚片，放入剛纔攪拌好的料汁裏，攪拌均勻後醃製兩個小時。（前一晚做好醃上一夜也可以） 在碗裏碼好，放入薑片、蔥段上火蒸一個小時。 TAG標籤：肉扣 腐乳 腐乳肉扣碗 好吃 #
