紫蘇蘿宋湯
喜歡飲蘿宋湯，但家裏有人唔食牛肉，所以每次都係煲齋嘅蘿宋湯，其實齋蘿宋湯更有益更美味😋
用料
| 洋蔥 | 一個 |
| 薯仔 | 1～2個 |
| 番茄 | 六個 |
| 燈籠椒 | 一個 |
| 小辣椒 | 一隻 |
| 紫蘇葉 | 六片 |
| 紅蘿蔔 | 一個 |
| 本地芹菜 | 兩棵 |
紫蘇蘿宋湯的做法
將洋蔥、薯仔、紅蘿蔔、番茄、燈籠椒不、小辣椒切粒、紫蘇葉切碎備用（今日家裏無芹菜，我用咗歐芹幹代替）
![紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第2張]( "紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第2張")
將所有材料放入鍋裏，加兩茶匙番茄沙司（番茄夠多嘅可不用加沙司），開火加入橄欖油翻拌幾下，蓋上鍋蓋（可加少少水，通常我唔加水）
![紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第3張]( "紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第3張")
煮十分鐘後加入鹽、雞粉再煮十分鐘
![紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第4張]( "紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第4張")
先將材料煮爛然後再加入適量清水（其實煮至二十分鐘後材料未放水都已成糊狀了）
![紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第5張]( "紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第5張")
放入清水滾十五分鍾即可，快手美味清新嘅紫蘇蘿宋湯搞掂啦😄
![紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第6張]( "紫蘇蘿宋湯的做法步驟圖，紫蘇蘿宋湯怎麼做好吃 第6張")
小貼士
先將材料煮二十分再加水，效果會更快更入味
喜歡牛肉、奶油嘅可以因人而異，隨意配搭
選用本地芹菜比西芹野味
加入紫蘇葉又係另一番風味
