西紅柿雞蛋西蘭花湯

用料  

西紅柿雞蛋西蘭花湯的做法  

1. 把雞蛋的蛋黃蛋清分開放入兩個小碗，用平底鍋將蛋黃煎熟切丁備用。

2. 西紅柿切小丁，燒開熱油後，放入鍋中編炒出汁，加適量水燒開放入蛋黃丁。蛋清打散放入鍋中攪拌均勻，放適量鹽調味。

3. 鍋中放入澱粉水熬製粘稠，放入切好的西蘭花丁，淋上香油出鍋即可。

小貼士

1.因爲忘了拍步驟圖，大家諒解。

2.不喜歡西蘭花的可以不放，可以放一些小香蔥或者香菜。