小炒板栗 食譜坊 菜譜 2.1W 大中小設定文字大小 到了板栗成熟的季節啦,香甜的板栗,鬆軟的口感!啊! 用料 板栗 適量 水 大量 白砂糖 一撮 食用油 一點 小炒板栗的做法 將板栗洗淨,用小刀在板栗的表面劃出一道口子,稍微大一點 不要劃的太深,也不要太淺了,表皮劃開,剛剛劃到裏面的肉的感覺,小心不要劃到手啦 鍋中開水下板栗,放一撮糖,蓋蓋子煮35分鐘左右,煮到感覺水變少了。 盛出來放一邊,靜置一會,讓板栗的溫度蒸發掉板栗表面的水分。 油溫5成,下板栗,不停的翻炒,炒一會能聽到啪啪的聲音,是栗子開口的聲音,不停的翻炒,直到全部開口 大功告成! 小貼士不要怕噼裏啪啦的聲音,那是幻覺 TAG標籤:小炒 好吃 板栗 小炒板栗 #