鱖魚豆腐湯 食譜坊 菜譜 1.53W 大中小設定文字大小 一道小試牛刀的大菜,來學吧😄 用料 鮭魚 1條 冬筍2個 豆腐1盒 蘑菇 少許 姜3片 蔥3根 蒜頭2瓣 牛奶 少許(可不放) 雞精 少許 鱖魚豆腐湯的做法 冬筍切片焯水,備用。 磨菇洗淨備用 鮭魚洗淨,在魚身上劃刀。 切好蔥,姜,蒜,備用。 油鍋中加入蒜瓣。 放入鮭魚,兩邊煎至金黃色。 加溫水,漫過魚身,加蓋,等魚湯熬成乳白色。 豆腐切塊放入湯中,蓋鍋。等湯燒開,再將冬筍加入鍋中,繼續蓋蓋燒。 可加入少許牛奶,不放也行。 去除表層多餘泡沫。 加入適量的鹽,本人鹽加多了。 最後加入蘑菇,等湯開。 起鍋,加入少許雞精,添加蔥段,完成! TAG標籤:鱖魚豆腐湯 好吃 豆腐湯 鱖魚 #