每每做蛋糕買個新鮮的檸檬,按網上的常規方法總是搓揉擠汁水,再放冰箱儲存,雖然檸檬可以防腐,但沒多久還是會壞掉,而一般情況家裏又不會天天做蛋糕,所以感覺每次都是擠那麼一兩克汁水就沒用了,非常可惜。最近想出了個非常簡單有效的儲存方法,記錄一下,備忘。
用料
家用新鮮檸檬的儲存方法的做法
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一個新鮮檸檬
切厚片~一個檸檬切成七八片,不要切得太薄了,具體看檸檬大小,裝保鮮袋冷凍。
再切粒~凍硬後再將每片切成粒,大小看自己每次用的量,繼續裝袋冷凍儲存,每次做蛋糕只需拿出一粒,用刀切去外皮,再將果肉切碎丁,放入蛋白一起攪打即可,方便好用,更不浪費。