😋泰式甜辣鳳爪

鳳爪是我從小到大喜歡吃的食物之一。不管是涼拌的還是紅燒的、炸的……從小到大一直沒變過，只要是辣味的😍😍。以前都是吃純辣味或者酸辣味的泡腳鳳爪，今天特意嘗試了一下這款很火的泰式甜辣味的鳳爪，也不錯哦。
       因爲這款泰式甜辣醬是微甜，所以在口感上只是起到了調味的作用，期間我還加入了小米辣以及米白醋和陳醋，所以味道還是不錯滴！😋😋
       主要是這款擠擠裝的泰式甜辣醬很方便，在製做上也是很簡單。喜歡吃鳳爪的小夥伴不妨也試試呀！

用料  

😋泰式甜辣鳳爪的做法  

1. 將雞爪洗乾淨去掉指甲。用刀或者廚房剪刀✂️去指甲，推薦廚房剪刀。

2. 準備所有材料。

3. 鍋內倒入冷水，放入桂皮、八角和香葉，然後開火將水燒開。

4. 水開後放入雞爪，再倒入白醋。大約煮15-20分鐘。

5. 在煮雞爪的過程中可以準備一下蔥薑蒜和小米辣。（不能吃辣的可以不用準備小米辣）

6. 將上述食材一起放入一個器皿中，並倒入適量的味好美泰式甜辣醬。

7. 醬料展示。

8. 待雞爪煮熟後撈出過涼水，可以先用涼水沖洗，然後用涼白開再浸泡幾分鐘撈出，待雞爪完全冷卻後就放入醬料中，再加入白米醋、陳醋和蠔油拌均。然後放入冰箱冷藏2小時以上。

9. 上圖

10. 上圖

小貼士

1. 喜歡吃辣的小夥伴可以多加一點小米辣。
2. 我覺得醋是這款雞爪的靈魂，也主要是我喜歡吃醋，白醋和陳醋可以一起放，陳醋會更香！