麻油雞 食譜坊 菜譜 3.19W 大中小設定文字大小 麻油雞 沒有其他怪味！ 好吃又進補！ 適合全家大小的營養湯品！ 用料 麻油 5勺 雞 半隻 老薑 10片（多些香） 鹽 適量 料酒 1杯 水 1杯（淹過雞肉一半） 麻油雞的做法 雞肉 洗淨 燙水 備用。 2⃣️先倒麻油 ，加入老薑，炒至邊邊 稍稍捲起，放入雞肉 翻炒。 3⃣️ 加入料酒 水 大火煮滾後 轉小火10分鐘。關火 再悶10分。就可以了！（也可以大火煮滾後，倒入壓力鍋，更省事） 小貼士1⃣️麻油雞 +面+蛋=麻油雞面。 2⃣️麻油雞 + 蔬菜+菇類+…=麻油雞火鍋 TAG標籤：麻油雞 好吃 #
