時蔬麪疙瘩

簡單快樂生活

用料  

時蔬麪疙瘩的做法  

1. 一小碗麪粉

2. 適量清水，加點鹽，面會筋道爽滑些

3. 邊加水邊用筷子🥢攪拌成糊狀

4. 靜放待用

5. 冰箱裏有的蔬菜，南瓜藤和香菇一個。可以換成番茄的。隨意搭配

6. 各種都切碎，又加了一點洋蔥提香。

7. 鍋里加油，先煸炒洋蔥丁，出香味

8. 再一次加入香菇丁翻炒

9. 加入南瓜藤一起煸炒

10. 煸炒一下，加入適量的鹽

11. 加入適量清水燒開

12. 倒掉多餘的水

13. 用筷子再次順時針攪拌均勻，開始刮面

14. 用筷子沿着碗壁，一點點往下滑面。也可以用勺子挖起慢慢放入湯鍋中

15. 中途要用鍋鏟輕輕推鍋底攪拌，防止糊鍋

16. 加入美味鮮醬油調味，

17. 調好味道的湯鍋裏，再放個雞蛋，個人喜歡，可放或不放

18. 稍稍攪拌，成固態液體雞蛋即可，

19. 可添加胡椒粉

20. 簡單，美味

21. 配上冷豆腐，滿滿的美食