立春就要吃春餅吖🥞

春回大地，萬物更新
立春就要吃春餅吖

用料  

立春就要吃春餅吖🥞的做法  

1. 和麪，半燙麪 就是一半用開水、一半用涼水。然後擀成長條，揪ji子（比餃子ji子大一點就可以啦）然後刷點油，醒發30分鐘左右

2. 一勺麪粉，兩勺熟油，調成油酥

3. 面醒發好了，每層刷油酥 ，疊加在一起，擀成餅   上屜蒸（20張就20分鐘，15張就15分鐘）

4. 出鍋，可以用用一個圓碗扣在餅上，切去多餘部分 就很平整

5. 大蔥，香菜，黃瓜切好裝盤

6. 青紅椒紅油炒肉

7. 炒個酸辣土豆絲

8. 卷它

9. 完成

小貼士

油酥要稍微多刷一點，否則不好揭開