隨心所欲的海鮮意麪

喜歡意麪，但是不願意爲了一味香料跑來跑去找，感覺自由自在的用現有的食材來做意麪

用料  

隨心所欲的海鮮意麪的做法  

1. 把杏鮑菇撕成條，放橄欖油

2. 加上一些蔥油，是的沒有搞錯，放一些拌麪用的蔥油和裏面的蔥，炒一下，一直到杏鮑菇變軟

3. 煮開水，放意麪煮開後，再放一點鹽。煮軟。我煮了6分鐘左右，意麪不會煮過頭，喜歡軟的可以多煮一些。講究的麪條的粗細，我今天煮的是清爽口味，所以選了最細的1.4mm，如果番茄醬汁或芝士醬汁的也可以選粗一點的

4. 把原先浸過酒的蝦開背，去蝦殼，但保留蝦頭。注意不要用紹興酒之類味道強勁的。

5. 把蒜片和蝦放進去，煎一下

6. 把煮好的意麪放進去，放鹽、味精。然後拌勻

7. 裝盤，佐料就是芝士粉和TABASCO

8. 吃的時候撒上芝士粉，再滴幾滴TABASCO。非常美味

小貼士

其實意麪只要備齊了橄欖油、意麪、芝士粉和TABASCO，其它都可以翻翻冰箱，找一些現成的食材來做。當然出水太高的蔬菜不太適合。