辣白菜豆腐湯

辣白菜是用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成的一種發酵食品。 辣白菜有辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。 豆腐是以黃豆爲主要原料的食物，具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

用料  

辣白菜豆腐湯的做法  

1. 首先將五花肉切片，青紅小辣椒洗乾淨切好，豆腐切成小塊，金針菇洗乾淨去掉根部

2. 鍋中倒入少量的植物油加熱後，放入五花肉煸炒熟，加入青紅小辣椒

3. 再將金針菇放入鍋中煸炒

4. 再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續翻炒，倒入適量的水（我大約加了400克）

5. 將切好的豆腐塊放入鍋中，繼續煮

6. 大約中火煮4到5分鐘即可！

7. 來碗米飯配上，就開始享用吧！

小貼士

如果買回來的辣白菜不是小塊，就要切碎一些！不喜歡放五花肉當然可以不放，味道也一樣好！