香蔥雞蛋灌餅

每天上班，總是在路邊隨便買點東西吃，真的很不舒服，一是真的不衛生，二也不好吃呀，所以就自己動手做吧10分鐘搞定！

用料  

香蔥雞蛋灌餅的做法  

1. 準備材料，裏脊肉切片用黑胡椒和鹽醃上，黃瓜切絲，小蔥切碎，火腿腸對半切開，

2. 雞蛋打散放入麪粉和一些水攪拌成均勻的麪糊，稍微一點稠就好，把蔥加入，繼續攪拌，依次放入鹽和雞精

3. 平底鍋燒熱，刷一層油，開小火，倒入三分之一面糊，快速轉動鍋底讓麪糊攤成一個餅，小火煎一會翻面繼續中火煎，一分鐘就可以拿出來，然後再刷油繼續做第二個第三個…注意不要焦了

4. 餅做好後平底鍋倒油繼續煎剛剛醃過的裏脊肉和火腿腸，然後在餅上刷一層薄薄的辣椒醬

5. 在鋪上生菜、火腿腸、裏脊肉和黃瓜絲

6. 捲起來

7. 再用油紙包起來（這一步是爲了吃的時候方便，不會散開也不會吃的滿手油，而且方便攜帶）