自制薩其馬 食譜坊 菜譜 5.08K 大中小設定文字大小 一直想給女兒做,卻總是失敗,功夫不負有心人,終於成功啦! 用料 中筋麪粉 150g 雞蛋 2個 泡打粉 1g 鹽 1g 油 適量 糖 90g 麥芽糖 90g 水 40g 玉米澱粉 少許 自制薩其馬的做法 麪粉加泡打粉、鹽混合後加蛋和麪 .活好的麪糰擀成薄片切成麪條,如果太粘可以撒些玉米澱粉 油燒熱火不能太急下入麪條,炸的時候把多餘的麪粉篩掉,麪條浮起過一會兒撈出瀝乾 熬糖,糖熬到能拔絲的狀態下入麪條拌勻,倒進抹好油的盤子裏用勺子壓實,待涼透後切塊。 TAG標籤:薩其馬 好吃 自制薩其馬 #