46萬能蒜蓉醬

夏天到了，小院美食開始了，烤個扇貝生蠔，做個蒜蓉小龍蝦，簡直美呆了，不湊巧涼拌個黃瓜也是絕美啊！😝😁

用料  

46萬能蒜蓉醬的做法  

1. 主鍋內放入兩根洗淨去蒂小米辣

2. 再放入500克蒜米

3. 設定10秒速度5
   喜歡蒜蓉顆粒更細密，可以將速度調置7

4. 將鍋壁上的蒜蓉利用刮刀棒刮至底部

5. 加入食用油200克、耗油20克、蒸魚豉油30克、糖5克、鹽5克

6. 利用菜籽油或者茶油代替普通食用油，會更香

7. 設定20分鐘/V/速度1，開啟量杯蓋熬製。

8. 裝入容器儲存，冰箱冷藏可儲存15-20天
   儘量使用玻璃容器儲存，不易讓容器留味

9. 蒜蓉粉絲蒸生蠔，生蠔洗淨，加一小縷泡發軟的龍口粉絲，加一大勺蒜蓉醬，加一小勺蒸魚豉油，主鍋內加500克純淨水，25分鐘/V/速度1，主鍋內溫度達到100度，將裝好生蠔的蒸鍋組架在主鍋上，音樂聲響起即可食用。

小貼士

熬完蒜的主鍋和主鍋蓋洗淨，一定要敞開晾乾，最好晾一夜，不會留有餘味。