蒜香雞扒 食譜坊 菜譜 3.13W 大中小設定文字大小 用料 雞腿 4只 蒜頭 7瓣 料酒 2勺 醬油 4勺 蠔油 2勺 蜂蜜 1勺 胡椒粉 1勺 黑胡椒粉 1勺 芝麻油 2勺 白芝麻 適量 蒜香雞扒的做法 把雞腿剔骨（不剔骨也可以一整隻，在雞腿表面劃幾刀），並用牙籤扎洞（方便後續入味） 調醬汁，加入料酒、蠔油、醬油、蜂蜜、蒜泥、胡椒粉 馬殺雞手法按摩一下雞肉。醃製30分鐘 鍋中放少量油，把醃製好的雞腿肉平鋪放進去。小火煎 煎到2面金黃 煎到金黃後，把剛纔醃製剩餘醬汁倒進去（醬汁不夠的話，按步驟2再調一點），在雞腿肉表面灑上胡椒粉、黑胡椒、芝麻油、適量醬油，蓋上蓋子燜15分鐘。 可以出鍋啦，剩下的醬汁可以拌飯，或者可以拿來拌青菜 灑上白芝麻 青菜是用剩下的醬汁煮滴。 工作再忙，也要好好吃飯哦。 TAG標籤：好吃 蒜香雞扒 香雞 #
